V našej ankete suverénne vyhrali: TOTO je príbeh najlepšej prešovskej pizzerie LEONE

Zdroj: Pizzeria Leone Prešov

Zaujímavosťou je, že Leone vôbec nemá donášku. Kto teda chce ochutnať ich pizzu, musí prísť osobne.

Chcú, aby prišli k nim

„Mali sme donášku len počas korony, inak ju neplánujeme. Nemáme ju kvôli priestoru a tomu, že viac ako dvaja ľudia pizzu z kapacitných dôvodov robiť nemôžu. Chceme, aby ju ľudia prišli zjesť u nás a lepšie ako z krabice sa ani neje. Výhodou je, že u nás priamo vidia, ako sa robí. Možno aj to je lákavé, pretože kuchyňa je v pizzeriách väčšinou skrytá,“ hovorí Martina Leone.

Na začiatku u ľudí panovala zvedavosť, bez reklamy to šlo pomalšie, ale teraz je na tom prevádzka stabilne.

„Toto ma teší, že ľudia vo vašej ankete hlasovali sami, my sme o nej spočiatku ani nevedeli. Nikomu som ani nerozposlala link na hlasovanie, chcela som vidieť, ako sami zareagujú. Hneď vedľa máme aj obchod s talianskymi potravinami, ľudia si môžu kúpiť suroviny na pizzu, víno a ponúkame aj slané koláče foccacie. A sami si aj chodíme na nákup do Talianska,“ prízvukuje manželka majiteľa Luigiho, ktorá po taliansky aj plynule rozpráva.

Vonku čakali v radoch

Čo sa týka korony, prežili ju. Ohľadom zisku to nebola žiadna výhra, ale potešilo ich, že ľudia si sami pre pizzu prišli.

„To, koľko ľudí čakalo vtedy vonku na pizzu nás veľmi tešilo. Počas korony sme našťastie nikoho nemuseli prepustiť,“ teší sa Martina, inak rodáčka zo Solivaru.

Keď hľadali priestor, najprv v Prešove nenašli nič zaujímavé a v Košiciach to bolo rovnaké. Potom sa rozhodovali, či budú žiť v Taliansku, alebo tu.

Aj kukurica a ananás

„Nakoniec priestor na Sekčove našiel môj brat a sme spokojní. Mali sme ponuky, či sa nechceme presťahovať a či neotvoríme ešte jednu prevádzku, ale to sme odmietli. Manžel sa nedá naklonovať. Radšej to robíme v menšom. Myslím, že sme jedna z prvých pizzerii v Prešove,“ hovorí na margo dlhoročnej tradície s talianskou receptúrou.

Práve tá oslovuje ľudí najviac, no aj oni sa museli trhu prispôsobiť.

Napríklad tým, že na pizzu dávajú aj kukuricu či ananás, čo v Taliansku nie je bežné.

„Na začiatku to bolo pre manžela ťažké. Originál pizza v Calabrii, či tá v Neapole ananás neobsahuje. Robiť ju treba s láskou,“ hovorí Martina. V nedeľu a v pondelok majú zatvorené, pracujú od utorka do soboty.

Pokračovanie článku nájdete na 3. strane.