Kontrolóri sa pozreli na mäso v Prešove a okolí: V týchto zariadeniach našli nedostatky

Regionálne úrady verejného zdravotníctva si na prelome mesiacov apríl a máj posvietili na hygienu, označovanie a vysledovateľnosť mäsa v stravovacích prevádzkach po celom Slovensku.

Kontrolóri si dovedna posvietili na 1040 prevádzok. Až v 28% z nich boli zistené nedostatky (296). Kontrolóri z RÚVZ udelili 227 blokových pokút v celkovej výške 10 655 eur. Okrem toho ešte uložili 183 opatrení. Medzi nimi likvidácia závadného mäsa, zákaz prípravy a podávania pokrmov z tepelne neopracovaného mäsa alebo okamžité stiahnutie potravín po dátume spotreby.

Zoznam prevádzok v Prešove a okolí so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR:

Jedáleň Strojnícka 11, Prešov

• zámena pracovných plôch, skladovanie čerstvej nakrájanej zeleniny v chladničke na surové mäso

Domov sociálnych služieb AKO DOMA, Ďumbierska 40, Prešov

• skladovanie hovädzích špikových mrazených kostí po uplynutí dátumu spotreby

Reštaurácia Spirit, Čapajevova 3, Prešov

• nedodržania základných hygienických požiadaviek v prevádzke, nezavedenie systému HACCP

Kuchyňa v objekte ŠM, Družstevná 36, Nižná Šebastová

• v chladiacom boxe spoločné skladovanie nezlučiteľných druhov-chladené mäso a zvyšky jedál

Centrum soc. Služieb, J. Borodáča, Sabinov

• spoločné skladovanie mliečnych výrobkov a chladeného hovädzieho mäsa v chladničke

Reštaurácia XXL, kpt. Nálepku 4, Lipany

• mrazený chlieb v igelitovom sáčku v mraziacom boxe

Dom pokojnej staroby, Hviezdoslavova 826, Lipany

• nedostatky v označení skladovaného mäsa-hovädzieho (chýbajúci dátum spotreby)

Reštaurácia „ Biely kôň“, Krivianska 19, Lipany

• samovoľné zmrazenie mäsa

Vývarovňa jedál ACEM, Petrovany, Močarmany 230

• samovoľné zmrazovanie bravčového mäsa dodaného do zariadenia v chladenom stave

Autocamping a motorest „ KEMP“, Chminianska Nová Ves

• prevádzková hygiena (znečistený kuchynský riad, podlaha v kuchyni)